Bảo Quản Thực Phẩm Tươi
Lưu trữ thực phẩm tươi ở nhiệt độ thấp:
Rau củ: Dưới 7 độ C (45 độ F)
Thực phẩm động vật tươi: Dưới 4 độ C (39 độ F).
Sử dụng phương pháp đóng gói kín để tránh sự oxi hóa.
Bảo Quản Thực Phẩm Đóng Gói
Kiểm tra tính nguyên vẹn của đóng gói trước khi lưu trữ.
Thực phẩm đóng gói không đông lạnh: Từ 7 độ C đến 21 độ C (45 độ F đến 70 độ F).
Thực phẩm đóng gói đông lạnh: Dưới -18 độ C (0 độ F).
Bảo quản theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Bảo Quản Thực Phẩm Đông Lạnh
Lưu ý đến nhiệt độ đông và giữ kín gói khi đặt vào tủ đông.
Thực phẩm tươi sau khi đông: Dưới -18 độ C (0 độ F).
Thực phẩm đã đóng gói đóng lạnh: Dưới -18 độ C (0 độ F).
Đảm bảo thực phẩm đóng gói trước khi đông để tránh việc nước từ thực phẩm tươi gây tình trạng tảo và tăng độ ẩm.
Bảo Quản Thực Phẩm Nguyên Liệu
Lưu trữ nguyên liệu ở nơi khô ráo, thoáng đãng và tránh ánh nắng trực tiếp.
Nguyên liệu khô: Dưới 21 độ C (70 độ F), tránh ánh sáng trực tiếp.
Nguyên liệu tươi: Dưới 7 độ C (45 độ F).
Bảo quản theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp.
